Housekeeping / Femme de chambre en hôtellerie

Facteurs garantissant l’efficacité du nettoyage

• E.N.S et T.A.C.T.(cercle de Sinner)

Le protocole de nettoyage.

• Les surfaces
• Les EPI
• Le matériel et petit matériel d’entretien
• les produits d’entretien.

Le nettoyage d’une chambre à blanc ou en recouche

• Remise en état de la chambre et de la salle de bain.

Marche en avant

• Méthode systématique de nettoyage
• Nettoyer une chambre en départ à l’aide de la méthode.

Contrôle de l’entretien et de la maintenance des locaux : démarche qualité

Les différentes conceptions de qualité

• Les facteurs de qualité et de satisfaction.

Les intérêts

• Outil de motivation pour les valets, femmes de chambres et gouvernantes
• L’intérêt du client.

Les règles à appliquer.

• Fiche d’évaluation et feuille d’autocontrôle.

Le contrôle.

• La vue
• L’ouïe
• L’odorat
• Le toucher.

Les besoins de maintenance.

• Les interventions d’urgence, d’entretien et de rénovations.

Accueil et relation client : l’essentiel (en fonction du temps restant)

• Comportement à adopter
• Choses à ne pas dire
• Attitude professionnelle
• Comment faire face à un mécontentement client.
• Précautions client
• Rencontre avec un client
• Comment entrer dans une chambre le matin ? Comment aborder un client le matin ?